Efecto antioxidante de extractos de plantas aromáticas en la estabilidad del aderezo de soya: Antioxidant effect of extracts from aromatic plants on the stability of a soybean seasoning. (2017). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 27(1), 1-6. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/152