Desarrollo de una salchicha de atún (Katsuwonus pelamis) con incorporación de aceite de oliva: Development of a tuna sausage (Katsuwonus pelamis) with incorporation of olive oil. (2020). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 30(2), 6-9. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/123