Influencia de un prebiótico cubano en la calidad de una leche fermentada simbiótica durante su conservación: Influence of a Cuban prebiotic in the quality of a simbiotic fermented milk during its conservation. (2018). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 28(1), 22-26. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/100