Propiedades reológicas de pulpa de mango procesada asépticamente en la fábrica Valle del Caujerí: Rheological properties of aseptically processed mango pulp at Valle de Caujerí factory. (2017). Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 27(1), 40-43. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/159