Influencia de las condiciones del proceso en las propiedades físicas de la pulpa de acerola secada por aspersión: Influence of process conditions on the physical properties of spray dried acerola powder. RCTA. 2020;30(1):32-37. Accessed January 18, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/86