Evaluación de los riesgos y la criticidad de los fallos en la tecnología del yogur de soya: Risks evaluation and failure´s criticality in the soybean yogurt technology. RCTA. 2015;25(1):62-68. Accessed May 6, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/311