1.
Rendimiento de carne de cuy (Cavia porcellus) para su empleo en la elaboraciĆ³n de un embutido fermentado: Yield in meat guinea pig (Cavia porcellus) for its use in fermented sausages making. RCTA. 2015;25(3):45-48. Accessed May 4, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/256