Evaluación de la estabilidad de prebióticos durante el proceso de elaboración y conservación de una leche fermentada simbiótica: Evaluation of the stability of prebiotics during the process of elaboration and conservation of a fermented symbiotic milk. RCTA. 2019;29(2):48-52. Accessed May 8, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/25