Desarrollo de una salchicha de atún (Katsuwonus pelamis) con incorporación de aceite de oliva: Development of a tuna sausage (Katsuwonus pelamis) with incorporation of olive oil. RCTA. 2020;30(2):6-9. Accessed May 3, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/123