Efecto del tratamiento térmico en la elaboración de leche deslactosada fermentada con un cultivo mixto probiótico: Effect of heat treatment on the making of deslactosed milk fermented with a probiotic mix culture. RCTA. 2020;27(3):15-20. Accessed May 6, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111