Empleo de mucílago de melloco (Ullucus tuberosus Loz.) en la clarificación de néctar de naranjilla (Solanum quitoense Lam.): Use of melloco (Ullucus tuberosus C.) mucilage in the naranjilla (Solanum quitoense Lam.) nectar clarification. RCTA. 2019;29(3):14-22. Accessed November 22, 2024. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/69