Elaboración de leche fermentada con probióticos a partir de arroz y leches de búfala y soya: Making of fermented milk with probiotics from rice and buffalo and soy milks. RCTA. 2017;27(1):44-49. Accessed April 4, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/160