Influencia Del Contenido De Maltodextrina-Goma arábiga Y La Temperatura Del Aire De Entrada En El Secado Por atomización De Jugo Concentrado De Naranja: Influence of Maltodextrin-Gum Arabic and Inlet Air Temperature on the Spray Drying of Concentrated Orange Juice. RCTA 2018, 28 (3), 27-33.