2018. Coberturas de quitosana con aceite esencial de canela americana (Ocotea quixos) en la conservación de papaya mínimamente procesada: Chitosan coatings with American cinnamon (Ocotea quixos) essential oil in the preservation of minimally processed papaya. Ciencia y Tecnología de Alimentos. 28, 2 (May 2018), 59–64.