2021. Valoración del modelo de Bhandari para calcular el contenido de maltodextrina en el secado por aspersión de pulpas de frutas: Valuation of the Bhandari’s model to calculate the content of maltodextrin in the spray-drying of fruit pulps. Ciencia y Tecnología de Alimentos. 31, 2 (Apr. 2021), 7–11.